Σύμφωνα με τη μέθοδο εξάτμισης:
Φυσική εξάτμιση: Το διάλυμα εξατμίζεται σε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού του, όπως παραγωγή αλατιού από θαλασσινό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, ο διαλύτης εξατμίζεται μόνο στην επιφάνεια του διαλύματος, με αποτέλεσμα χαμηλό ρυθμό εξάτμισης.
Εξάτμιση βρασμού: Το διάλυμα θερμαίνεται μέχρι το σημείο βρασμού του, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται ενώ βράζει. Οι βιομηχανικές εργασίες εξάτμισης είναι κυρίως αυτού του τύπου.
Σύμφωνα με τη μέθοδο θέρμανσης:
Άμεση θέρμανση με πηγή θερμότητας: Αυτό περιλαμβάνει την ανάμειξη του καυσίμου με τον αέρα, την καύση του για την παραγωγή υψηλής-φλόγας και καυσαερίων, τα οποία στη συνέχεια εγχέονται απευθείας στο διάλυμα που πρόκειται να εξατμιστεί μέσω ενός ακροφυσίου για να θερμανθεί το διάλυμα και να εξατμιστεί ο διαλύτης.
Έμμεση θέρμανση με πηγή θερμότητας: Η θερμότητα μεταφέρεται στο διάλυμα που εξατμίζεται μέσω του τοιχώματος του δοχείου. Αυτή είναι η διαδικασία μεταφοράς θερμότητας που λαμβάνει χώρα σε έναν διαχωρισμένο εναλλάκτη θερμότητας.
Ανάλογα με την πίεση λειτουργίας: Η εξάτμιση μπορεί να χωριστεί σε εργασίες εξάτμισης ατμοσφαιρικής πίεσης, υπό πίεση και αποσυμπίεσης (κενού). Προφανώς, για ευαίσθητα στη θερμότητα υλικά, όπως διαλύματα αντιβιοτικών και χυμοί φρούτων, θα πρέπει να χρησιμοποιείται αποσυμπίεση. Τα υλικά υψηλού{3}}ιξώδους θα πρέπει να εξατμίζονται χρησιμοποιώντας πηγές θερμότητας υπό πίεση υψηλής-θερμοκρασίας (όπως λάδι μεταφοράς θερμότητας και λιωμένο αλάτι).
Ανάλογα με τον αριθμό των εφέ: Η εξάτμιση μπορεί να χωριστεί σε εξάτμιση ενός-αποτελέσματος και πολλαπλών-αποτελεσμάτων. Εάν ο δευτερεύων ατμός που παράγεται από την εξάτμιση συμπυκνώνεται απευθείας και δεν επαναχρησιμοποιηθεί, ονομάζεται εξάτμιση ενός-αποτελέσματος. Εάν ο δευτερεύων ατμός χρησιμοποιείται ως ατμός θέρμανσης για το επόμενο αποτέλεσμα και πολλαπλοί εξατμιστές είναι συνδεδεμένοι σε σειρά, αυτή η διαδικασία εξάτμισης ονομάζεται εξάτμιση πολλαπλών-αποτελεσμάτων.
